Educación Profesores Escuelas Creativas. El famoso creador de El Bulli reta a los centros educativos y a los profesores a participar directamente en su proyecto Escuelas Creativas, donde Ferran Adriá tratará de aplicar la metodología de su cocina creativa e innovadora al ámbito educativo para transformar la forma de enseñar y aprender. El plazo de inscripción tanto para profesores individualmente como para centros educativos en su conjunto termina el próximo 20 de noviembre.

Educación Profesores Escuelas Creativas. El famoso creador de El Bulli reta a los centros educativos y a los profesores a participar directamente en su proyecto Escuelas Creativas, donde Ferran Adriá tratará de aplicar la metodología de su cocina creativa e innovadora al ámbito educativo para transformar la forma de enseñar y aprender. El plazo de inscripción tanto para profesores individualmente como para centros educativos en su conjunto termina el próximo 20 de noviembre.

La metodología de Ferran Adriá llega a la educación: “Todos podemos ser creativos. La innovación se puede aprender. Hay métodos y técnicas que nos pueden ayudar a modificar los procesos de aprendizaje, a mirar más allá de lo obvio, a mejorar, a ser más eficientes y más innovadores”. Con esta convicción y mucho entusiasmo el cocinero español explica su nuevo proyecto, Escuelas creativas.

Si quieres formar parte de este proyecto tienes dos maneras de hacerlo, como profesor que imparte formación reglada preuniversitaria en España (de cualquier etapa, desde Educación Infantil hasta Bachillerato) y de Formación Profesional, y como centro educativo. En esta segunda modalidad, el colegio puede participar de dos maneras PRESENCIAL-ONLINE  o SOLO PRESENCIAL. El equipo del proyecto, auspiciado por la Fundación Telefónica, atenderá las peticiones y asesorará a los participantes durante todo el proyecto.

Educación Profesores Escuelas Creativas. El famoso creador de El Bulli reta a los centros educativos y a los profesores a participar directamente en su proyecto Escuelas Creativas, donde Ferran Adriá tratará de aplicar la metodología de su cocina creativa e innovadora al ámbito educativo para transformar la forma de enseñar y aprender. El plazo de inscripción tanto para profesores individualmente como para centros educativos en su conjunto termina el próximo 20 de noviembre.

Educación Profesores Escuelas Creativas. EN EL BULLILAB. Ferrán Adriá junto a sus colaboradores en el BulliLab, un estudio gastronómico de innovación donde el cocinero experimenta junto a su equipo de cocina.

Una vez pasadas las inscripciones,  a partir de diciembre, los centros y docentes inscritos inician su andadura creativa. A lo largo de todo el proceso tendrán acceso a recursos y materiales para inspirar la innovación y fomentarla a partir de recetas sencillas de alta aplicabilidad: “Como un aula, un restaurante de alta cocina es un escenario de aprendizaje continuo. Es un reto emocionante. Se trata de compartir las enseñanzas de 25 años de innovación al máximo nivel con centros educativos, con profesores”, apunta Adriá.

Al objeto de dicho proyecto, el condecorado cocinero concedió una entrevista de alto interés en Educacion3.0 explicando los detalles que a continuación le reproducimos:

De innovar en la cocina a hacerlo en la escuela, ¿es posible compartir ‘ingredientes’?

No hay duda de que son ámbitos distintos, pero creo que se pueden compartir ingredientes muy importantes, comenzando por la organización, en la optimización de la estructura, partiendo de la metodología Sapiens, que hemos desarrollado en el BulliLab para estudiar de qué modo se producen los procesos que definen una actividad concreta, en este caso la educación.

¿Cuáles son los ‘ingredientes’ que no deben faltar en una escuela creativa?

En una escuela en general, y más si se apuesta por la creatividad, lo que no deben faltar de ningún modo son la pasión, el compromiso, junto a una estructura necesaria para que pueda aflorar, justamente, el chispazo de la anarquía creativa.

¿Qué puede aportar la metodología de Ferrán Adriá al ámbito educativo? ¿Cómo se aplica?

Nuestra metodología se basa en analizar cuáles son los procesos que se dan en una actividad o en una disciplina determinada. Teniendo en cuenta siempre las particularidades de cada una, estos procesos son bastante comunes en todas. Así, existe un proceso creativo, un proceso de producción (en el que se elabora o reproduce lo creado), un proceso de márketing y comunicación (mediante el cual se anuncia o publicita lo que se hace), un proceso comercial (que sirve para “vender” o hacer llegar al usuario lo que se hace), un proceso experiencial (que es el que vive el usuario), etcétera. Así, el ámbito educativo también puede ser sometido a esta disciplina, para intentar ver hasta qué punto están presentes todos estos procesos, y cómo se pueden mejorar.

¿Cómo se puede implicar a todos los miembros de la comunidad educativa para llegar a ser una escuela creativa?

En muchos ámbitos de la vida, y en educación se me ocurre que el que más, es indispensable no caer en la monotonía, y no perpetuar una manera rutinaria de formar a los alumnos. Debemos pensar que no hay seguramente función más importante en nuestra ciudad que educar a la infancia, por lo que representa en el futuro, pero también en el presente. Así, lo primero es tomar consciencia de la trascendencia de la misión que la comunidad educativa tiene entre manos.

¿Qué papel deben jugar las familias en este proceso?

En este proyecto intervienen muchos agentes, nosotros mismos desde elBulliLab, también la Fundación Telefónica. Pero ya he repetido en otras ocasiones que nada de esto podría funcionar sin la implicación de los actores más directamente implicados: en primer lugar los profesores, que de hecho están asegurando el éxito del proyecto con su compromiso y su pasión. Y también, claro está, de los alumnos y de sus familias. En este sentido, las familias tienen que secundar la labor que está ejerciendo todo el cuerpo docente, y motivar a sus hijos para que se impliquen a su vez… O, ¿por qué no? dejarse motivar por los propios niños y niñas.

Al igual que sucede en la cocina, ¿cree que se debería valorar el trabajo de centros y/o docentes con “Estrellas Michelín” para premiar su labor?

Es posible que resultara un aliciente, aunque tendría que fomentarse una competencia sana, en la que no entrara la vanidad. De hecho, seguramente ya se hace en escuelas de negocios, por ejemplo. Tal vez se podría adaptar y resultaría interesante hacerlo a nivel local.

Para más información pueden consultar en este enlace las bases de participación y acceder a los formularios de inscripción para cualquiera de las modalidades.

En este enlace puedes ver una explicación más detallada del proyecto.

Educación Profesores Escuelas Creativas. F: Educacion3.0, FundaciónTelefónica I: FundaciónTelefónica, FundaciónTelefónica